原文
（味辛熱，入肺、胃二經。要熱去皮，要冷留皮。）辛溫，行陽分而祛寒。
白話
（味道辛辣溫熱，歸入肺經和胃經。想要熱性作用就去除外皮，想要冷性作用就保留外皮。）辛溫，行走於陽分而驅除寒氣。
菜部
三二八、生薑
菜部6 句
原文
治傷寒頭痛身疼、畏寒無汗、（生能發表。）傷風鼻塞、咳嗽。
白話
治療傷寒引起的頭痛、身體疼痛、怕冷無汗（生用能發散表邪）、傷風鼻塞、咳嗽。
原文
（辛散肺邪。）開胃下食，祛痰止嘔，腹脹瘧症悉除。
白話
（辛味能散肺邪。）開胃消食，祛痰止嘔，腹脹、瘧疾等症狀都能消除。
原文
（熱可溫中。）療痢疾，（熱痢留皮，冷痢去皮，以茶等分煎服。）救暴卒，（凡中風、中暑、中氣、中惡、中毒等症，用薑汁和童便服，以姜汗開痰，童便降火也。）闢霧露山嵐瘴氣。
白話
（熱性可溫暖中焦。）治療痢疾（熱性痢疾保留外皮，寒性痢疾去除外皮，用同等份量的茶一起煎服）。救治突然昏倒（凡是中風、中暑、中氣、中惡、中毒等病症，用生薑汁和童便一起服用，因為生薑汁能化痰，童便能降火）。避除霧露、山嵐瘴氣。
原文
（早行含之。）按陰虛火盛、汗症、血症、心氣耗散、火熱腹痛，並切忌之。
白話
（早晨出行時含在口中。）按：陰虛火旺、出汗症、血症、心氣耗散、火熱腹痛，都應嚴格禁止使用。
原文
姜皮，辛涼，和脾行水，治浮腫脹滿。（以皮行皮，五皮散用之。）
白話
姜皮，性味辛涼，能和脾行水，治療浮腫脹滿。（以皮行皮，五皮散中使用它。）
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