原文
（皮甘肉酸，核中苦辛，有鹹味，故名五味。蓯蓉為使，惡葳蕤。嗽藥中生用，補藥微妙，或蜜浸蒸用，俱宜捶碎。遼東肥潤色紅者佳。）收肺氣，生腎水，（肺以酸收，金旺則水生。）澀精，收汗，固腸，（酸也。肺與大腸相表裡，肺斂則腸固。）除熱，（水足。）解渴，（肺斂生津。）益氣，（肺主氣，斂故能益。）收瞳子散大，（收耗散之氣，故能明目。）虛勞咳嗽，（肺氣咳嗽宜人參、五味。）補元陽，助命門，（溫辛。）壯筋骨。
白話
（皮甘味、肉酸味，核中有苦味和辛味，又帶有鹹味，所以稱為五味。蓯蓉作為使藥，厭惡葳蕤。咳嗽藥中生用，補藥微炒，或用蜜浸蒸後使用，都應該搗碎。遼東產的肥潤顏色紅的為佳。）收斂肺氣，滋生腎水，（肺因為酸味而收斂，金氣旺盛則水液滋生。）固澀精氣，收斂汗液，固攝腸道，（酸味的作用。肺與大腸互為表裡，肺氣收斂則大腸固攝。）消除熱邪，（水液充足。）止渴，（肺氣收斂則能生津。）補益氣血，（肺主氣，收斂所以能補益。）收攝瞳孔散大，（收攝耗散之氣，所以能明目。）虛勞咳嗽，（肺氣虛的咳嗽宜用人參、五味子。）補益元陽，資助命門，（性溫味辛。）強壯筋骨。