原文
肉：微溫。主補中，止痛。膽：主療目不明，肌瘡。心：主五邪。血：主踒折骨痛及痿痹。肪：主耳聾。腸：主遺溺，小便數不禁。肝：及左翅毛主起陰。冠血：主乳難。肶胵里黃皮：主泄痢，遺溺，除熱，止煩。屎白：微寒。
白話
肉：性微溫。主要功效是補益中氣、止痛。膽：主要治療視力模糊、肌肉瘡瘍。心：主要治療五種邪氣引起的病症。血：主要治療筋骨損傷疼痛以及痿弱麻痺的病症。脂肪：主要治療耳聾。腸：主要治療遺尿、小便頻數無法控制。肝：連同左邊翅膀的羽毛主要用於治療陽痿。雞冠血：主要治療難產。雞內金：主要治療腹瀉痢疾、遺尿、清除熱邪、止煩躁。糞便白色部分：性微寒。