原文
蒼朮（泔浸七日，五斤） 陳皮（去白） 厚朴（薑湯炒，各三斤） 甘草（炙，三十兩）
白話
蒼朮（用淘米水浸泡七天，五斤） 陳皮（去除內層白皮） 厚朴（用薑湯炒過，各三斤） 甘草（炙過，三十兩）
卷一
平胃散
卷一／濕門第五5 句
原文
濕淫於內，脾胃不能剋制，有積飲痞膈中滿者，此方主之。
白話
濕邪在體內泛濫，脾胃無法克制，導致有積聚的水飲、胸膈痞塞、腹部脹滿的人，這個方劑主治。
原文
此濕土太過之證，經曰敦阜是也。蒼朮味甘而燥，甘則入脾，燥則勝濕；厚朴味溫而苦，溫則益脾，苦則燥濕，故二物可以平敦阜之土。
白話
這是濕土太過之證，經典稱為「敦阜」。蒼朮味甘而燥，甘味入脾，燥性勝濕；厚朴味溫而苦，溫性益脾，苦味燥濕，所以兩味藥可以平調敦阜之土。
原文
陳皮能泄氣，甘草能健脾，氣泄則無濕鬱之患，脾強則有制濕之能，一補一泄，又用藥之則也。
白話
陳皮能泄氣，甘草能健脾，氣機通泄就沒有濕邪鬱積的憂患，脾臟強健就有制濕的能力，一補一泄，又是用藥的法則。
原文
是方也，惟濕土太過者能用之，若脾土不足及老弱、陰虛之人，皆非所宜也。
白話
這個方劑，只有濕土太過的人才能使用，如果脾土不足以及年老體弱、陰虛的人，都不適合。
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