原文
富貴之人，飲酒必多置酢醬、海味，酒能灼人真陰，咸能喪人真液，故每每病致消渴。
白話
富貴之人，飲酒時必定會備置許多酢醬與海味，酒能灼傷人體的真陰，鹹味能耗損人體的真液，因此常常導致消渴病發生。
卷四
北梨甘蔗
卷四／消渴門第三十五2 句
原文
然酒以釀而濃，以水而淡，咸以燥而堅，以濕而化。故食北梨、甘蔗可以解酒，亦可以解咸。冬月宜煮而啖之。
白話
然而酒是經釀造而變得濃厚，加水則會稀釋變淡；鹹味因乾燥而變得堅實，遇濕則會融化消散。因此食用北方的梨與甘蔗，既能解酒，也能解鹹。在冬季時，適合將它們煮過後食用。
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