原文喜食肥甘焦炙，令人消渴者，此物宜用。蓋以豆豉由於盦造，味苦而氣腐，苦能勝熱，腐能勝焦故耳。白話提出修訂喜歡吃油膩、甜膩、燒烤、油炸食物，導致人患上消渴病（糖尿病）的，這味藥（淡豆豉）適合使用。因為豆豉是經由發酵製成，味道苦而氣息腐臭，苦味能夠清熱，腐臭之氣能夠對抗焦燥的緣故。