原文
（一）主消穀，能食。久食之，令人多忘。根：發痼疾。〔證〕
白話
（一）主要功能是幫助消化穀物，增進食慾。長期食用，會使人容易健忘。根部：會引發頑固的舊疾。
胡蔥〈平〉
胡蔥〈平〉
胡蔥〈平〉4 句
原文
（二）又，食著諸毒肉，吐血不止，痿黃悴者：取子一升洗，煮使破，取汁停冷。服半升，日一服，夜一服，血定止。〔證〕
白話
（二）另外，如果吃了各種有毒的肉類，導致吐血不止、身體萎縮枯黃、面色憔悴的人：取胡蔥子一升清洗乾淨，煮到種子破裂，取出湯汁放冷。每次服用半升，白天服一次，夜晚服一次，出血就會停止。
原文
（三）又，患狐臭、䘌齒人不可食，轉極甚。〔證〕
白話
（三）另外，患有狐臭、蛀牙的人不可以吃，吃了會使病情變得更加嚴重。
原文
（四）謹按：利五臟不足氣，亦傷絕血脈氣。多食損神，此是熏物耳。〔證〕
白話
（四）謹慎考究：此物能補益五臟的不足之氣，但也會損傷阻絕血脈之氣。食用過多會耗損精神，這不過是一種帶有強烈氣味的蔬菜罷了。
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