原文
（一）不可多食，動風及寒熱。又發痁瘧，兼積瘀血。〔卷·心〕
白話
（一）不可以多吃，會引發風症以及寒熱病。還會引發瘧疾，並導致瘀血積聚。
胡瓜〈寒〉
胡瓜〈寒〉
胡瓜〈寒〉5 句
原文
（二）案：多食令人虛熱上氣，生百病，消人陰，發瘡（疥），及發痃氣，及腳氣，損血脈。天行後不可食。〔卷·心䏸〕
白話
（二）按：過量食用會使人虛熱上逆，產生各種疾病，耗損人體陰液，引發瘡疥，以及引發痃氣、腳氣病，損傷血脈。疫病流行之後不可食用。
原文
（三）小兒食，發痢，滑中，生疳蟲。〔卷〕（四）又，不可和酪食之，必再發。〔卷〕（五）又，搗根敷胡刺毒腫，甚良。〔卷〕（胡瓜）
白話
（三）小孩吃了，會引發痢疾，使腸胃滑利，產生疳蟲。（四）另外，不可以和乳酪一起食用，必定會復發。（五）又，搗碎根敷在胡刺引起的毒腫上，效果很好。
原文
（六）葉：味苦，平，小毒。主小兒閃癖：一歲服一葉，已上斟酌與之。生挼絞汁服，得吐、下。〔嘉補〕（七）根：搗敷胡刺毒腫。〔嘉補〕
白話
（六）葉：味道苦，性平，有小毒。主治小兒閃癖：一歲的小孩服用一葉，一歲以上的斟酌用量。生揉絞汁服用，可以引發嘔吐、腹瀉。（七）根：搗碎敷在胡刺毒腫上。
原文
（八）其實：味甘，寒，有毒。不可多食，動寒熱，多瘧病，積瘀熱，發疰氣，令人虛熱上逆，少氣，發百病及瘡疥，損陰血脈氣，髮腳氣。天行後不可食。小兒切忌，滑中，生疳蟲。不與醋同食。北人亦呼為黃瓜，為石勒諱，因而不改。〔嘉補〕
白話
（八）果實：味道甘甜，性寒，有毒。不可以多吃，會引發寒熱病，多發瘧疾，積聚瘀熱，引發疰氣，使人虛熱上逆，氣短，引發各種疾病以及瘡疥，損傷陰血和血脈氣，誘發腳氣病。疫病流行之後不可食用。小孩一定要忌食，會使腸胃滑利，產生疳蟲。不可以和醋同食。北方人也稱它為黃瓜，為了避石勒的名諱，因而一直不改名。
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