原文
（一）利五臟，補筋脈。主消穀能食。若食多，則令人多忘。〔心·證〕
白話
（一）有益於五臟，補益筋脈。主要能促進消化、增進食慾。如果吃得太多，會使人健忘。〔出自《心》篇與《證》〕
胡荽〈平〉
胡荽〈平〉
胡荽〈平〉11 句
原文
（二）又，食著諸毒肉，吐、下血不止，頓痜黃者：取淨胡荽子一升，煮使腹破，取汁停冷，服半升，一日一夜二服即止。〔證〕
白話
（二）又，如果吃了各種有毒的肉，嘔吐、出血不止，突然臉色發黃的人：取乾淨的胡荽子一升，煮到子粒脹裂，取其汁液放涼，服用半升，白天和夜晚各服一次就能止住。〔出自《證》〕
原文
（三）又，狐臭䘌齒病人不可食，疾更加。久冷人食之，腳弱。患氣，彌不得食。〔證〕
白話
（三）又說，有狐臭、蛀牙的人不可食用，否則疾病會加重。體質虛寒的人吃了，會雙腳無力。有氣喘疾病的人，更不可食用。〔出自《證》〕
原文
（四）又，不得與斜蒿同食。食之令人汗臭，難差。〔證〕
白話
（四）又說，不可與斜蒿一起吃。兩者同食會使人出汗帶臭味，難以康復。〔出自《證》〕
原文
（五）不得久食，此是薰菜，損人精神。〔證〕
白話
（五）不可長期食用，這是薰菜類，會損傷人的精神。〔出自《證》〕
原文
（六）秋冬搗子，醋煮熨腸頭出，甚效。〔證〕
白話
（六）秋冬季節搗碎果實，用醋煮熱後溫熨脫出的腸頭，效果很好。〔出自《證》〕
原文
（七）可和生菜食，治腸風。熱餅裹食甚良。〔證〕
白話
（七）可以搭配生菜一起吃，能治療腸風便血。用熱餅包裹著吃效果很好。〔出自《證》〕
原文
（八）利五臟不足，不可多食，損神。〔心䏸〕（胡荽）
白話
（八）有益於五臟的不足，但不可多吃，會損傷精神。〔出自《心䏸》篇〕（胡荽）
原文
（九）味辛溫一云微寒，微毒。消穀，治五臟，補不足。
白話
（九）味道辛香性溫，一說微寒，有輕微毒性。能消化五穀，治療五臟疾病，補益不足之處。
原文
利大小腸，通小腹氣，拔四胑熱，止頭痛，療沙疹，豌豆瘡不出，作酒歕之立出。通心竅，久食令人多忘。發腋臭、腳氣。〔嘉補〕（十）根：發痼疾。〔嘉補〕
白話
能通利大小腸，疏通腹部氣機，疏散四肢的熱邪，止住頭痛，治療沙疹、豌豆瘡不出：用胡荽泡酒噴灒瘡上，瘡立刻就發出來。能開通心竅，但長期食用會使人健忘。會引發腋臭、加重腳氣。〔出自《嘉補》〕（十）根：會引發頑固的疾病。〔出自《嘉補》〕
原文
（十一）子：主小兒禿瘡，油煎敷之。亦主蠱、五痔及食肉中毒下血：煮，冷取汁服。幷州人呼為「香荽」。入藥炒用。〔嘉補〕
白話
（十一）果實：主治小兒頭瘡禿髮，用油煎後敷在瘡上。也主治蠱病、五種痔瘡，以及吃肉中毒而便血：煮後取汁放涼服用。幷州人稱它為「香荽」。作為藥材要炒過後使用。〔出自《嘉補》〕
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