原文
（一）補五臟，理腰腳氣，益陽事。能消食，除腹中冷氣，消痃癖氣。亦可燒，令汁沸出食之。多食令頭悶、目暗，可微利即止。北人多不識，雖形狀不典，而甚益人。〔嘉補〕
白話
（一）能補養五臟，調理腰腿的氣弱，增益陽事。可以幫助消化，消除腹中的寒氣，化解胸腹間的痞塊氣結。也可以燒烤，讓汁液沸出後食用。但吃太多會導致頭部悶脹、視力昏暗，只要稍微拉肚子就可以停止。北方人多不認識這種食物，雖然形狀不雅觀，但對人體非常有益。〔出自《嘉祐補註本草》〕
淡菜〈溫〉
淡菜〈溫〉
淡菜〈溫〉3 句
原文
（二）又云，溫，無毒。補虛勞損，產後血結，腹內冷痛。治癥瘕，腰痛，潤毛髮，崩中帶下。燒一頓令飽，大效。又名殼菜，常時頻燒食即苦，不宜人。
白話
（二）又說：此物性溫，沒有毒性。能補益虛弱勞損，治療產後瘀血結塊、腹部寒冷疼痛。可治癥瘕積聚、腰痛，能滋潤毛髮，並治療崩漏帶下。一次烤食到飽，效果顯著。它的別名又叫「殼菜」，如果平常頻繁地烤來吃，味道會變苦，對身體也不適合。
原文
與少米先煮熟後，除肉內兩邊鏁及毛了，再入蘿蔔，或紫蘇、或冬瓜皮同煮，即更妙。〔嘉補〕
白話
先加入少量米一同煮熟，然後剔除肉兩邊的「鏁」（閉殼肌）和毛，再放入蘿蔔，或者紫蘇、或者冬瓜皮一起煮，這樣就更好了。〔出自《嘉祐補註本草》〕
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