原文
（一）肉：亦同麋，釀酒。道家名為「白脯」，惟獐鹿是也。余者不入。〔嘉〕
白話
（一）肉：和麋鹿肉一樣，可用來釀酒。道家稱之為「白脯」，只有獐和鹿是這樣。其餘的肉不列入。
麞（獐）
麞（獐）
麞（獐）4 句
原文
道家用供養星辰者，蓋為不管十二屬，不是腥膩也。〔證〕
白話
道家用它來供奉星辰，因為獐肉不屬於十二生肖，也不是腥膩的食物。
原文
（二）又，其中往往得香，栗子大，不能全香。亦治惡病。〔嘉〕
白話
（二）另外，獐肉中常常能得到香物，像栗子那麼大，但並非全都有香氣。也能治療惡性疾病。
原文
（三）其肉：八月止十一月食之，勝羊肉。自十二月止七月食，動氣也。〔嘉〕（四）又，若瘦惡者食，發痼疾也。〔嘉〕
白話
（三）獐肉：從八月到十一月食用，效果勝過羊肉。從十二月到七月食用，則會引發氣機紊亂。（四）另外，如果身體瘦弱有病的人食用，會引發頑固的疾病。
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