原文
（一）上主補中焦，養神，益氣力，除百病。久服輕身耐寒，不飢延年。〔卷〕
白話
（一）主要功能是補益中焦脾胃，滋養精神，增強氣力，去除各種疾病。長期服用能使身體輕盈、耐寒，不會感到飢餓，延長壽命。
藕〈寒〉
藕〈寒〉
藕〈寒〉6 句
原文
（二）生食則主治霍亂後虛渴、煩悶、不能食。長服生肌肉，令人心喜悅。〔卷·嘉〕
白話
（二）生吃則主要治療霍亂之後的虛弱口渴、煩躁胸悶、無法進食。長期服用能生長肌肉，使人心情喜悅。
原文
（三）案經：神仙家重之，功不可說。其子能益氣，即神仙之食，不可具說。〔卷〕
白話
（三）根據經典記載：修仙之人重視它，功效難以言盡。它的種子（蓮子）能夠補益氣力，就是神仙的食物，無法一一詳述。
原文
（四）凡產後諸忌，生冷物不食。唯藕不同生類也。為能散血之故。但美即而已，可以代糧。〔卷·嘉〕
白話
（四）凡是產後的各種禁忌，生冷食物不能吃。唯獨藕與其他生冷食物不同。這是因為它能散瘀血的緣故。只要覺得美味適量即可，可以用來代替糧食。
原文
（五）（又），蒸食甚補益（五臟，實）下焦，令腸胃肥厚，益氣力。與蜜食相宜，令腹中不生諸蟲。〔卷·嘉〕
白話
（五）另外，蒸熟食用非常補益五臟，充實下焦，使腸胃厚實強健，增強氣力。與蜂蜜一起食用很適宜，能使肚子裡不生各種寄生蟲。
原文
（六）（亦可休糧）。仙家有貯石蓮子及干藕經千年者，食之不飢，輕身能飛，至妙。世人何可得之。凡男子食，須蒸熟服之，生吃損血。〔卷·嘉〕
白話
（六）也可以用來代替糧食。仙家有儲藏石蓮子以及乾藕經過千年的，吃了不會飢餓，身體輕盈能夠飛行，非常奇妙。世間人如何能得到呢？凡是男子食用，必須蒸熟後服用，生吃會損傷氣血。
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