原文
味甘，溫。主益氣補中，多熱、令人煩（《大觀本》作黑字，據《吳普》增）。
白話
味道甘甜，性溫。主要功效是補益氣力、補養中焦，但多食會生熱，使人煩躁（《大觀本》作黑字，根據《吳普》增補）。
卷二
黍米
卷二／中經5 句
原文
《吳普》曰：黍，神農：甘，無毒。七月取，陰乾。益中補氣（《御覽》）。
白話
《吳普》說：黍米，神農認為味甘，無毒。七月採收，在陰處晾乾。能補益中焦、補氣（《御覽》）。
原文
案：《說文》云：黍，禾屬而黏者。以大暑而種，故謂之黍。孔子曰：黍，可為酒，禾入水也。《廣雅》云：粢，黍稻，其採謂之禾。《齊氏要術》引記勝之書曰：黍，忌醜。
白話
按：《說文》說：黍，是禾類中有黏性的。因為在大暑時播種，所以稱為黍。孔子說：黍可以用來釀酒，因為「禾」入於「水」即成酒。《廣雅》說：粢，指黍與稻；其植株稱為禾。《齊氏要術》引用《氾勝之書》說：黍忌在丑日。
原文
又曰：黍，生於巳，壯於酉，長於戌，老於亥，死於醜，惡於丙午，忌於醜寅卯。按：黍，即糜之種也。
白話
又說：黍生於巳時，壯盛於酉時，成長於戌時，衰老於亥時，死於丑時；忌惡丙午，忌丑、寅、卯。按：黍，就是糜的一種。
原文
上米、谷，中品三種。舊二種，大、小豆為二，無粟米、黍米。今增。
白話
以上米穀類，中品共有三種。舊本只有二種，把大豆、小豆列為二種，沒有粟米、黍米。今本增補。
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