原文
味甘，平。主風攣拘急，偏枯，氣不通利。久服，益氣、不飢、輕身、耐老。一名鶩肪。生池澤。
白話
味道甘甜，性平。主治因風邪所致的筋脈拘攣急迫、半身不遂，以及氣機不通暢。長期服用，可以補益氣力、使人不易飢餓、身體輕健、延緩衰老。又名鶩肪。生長在池沼水澤之地。
卷一
雁肪
卷一／上經7 句
原文
《吳普》曰：雁肪，神農、岐伯、雷公：甘，無毒（《御覽》有鶩肪二字，當作一名鶩肪）。殺諸石藥毒（《御覽》引云：採無時）。《名醫》曰：生江南，取無時。
白話
《吳普》說：雁肪，神農、岐伯、雷公認為：味甘，無毒（《御覽》中有「鶩肪」二字，應作「一名鶩肪」）。能解除各種石藥之毒（《御覽》引用說：採收沒有固定時節）。《名醫》說：產於江南，採取沒有固定時節。
原文
案：《說文》云：雁，鵝也。鶩，舒鳧也。《廣雅》云：??鵝，倉??雁也。鳧鶩，鴨也。《爾雅》云：舒雁，鵝。
白話
按：《說文》說：雁，就是鵝。鶩，就是舒鳧。《廣雅》說：??鵝、倉??，就是雁。鳧鶩，就是鴨。《爾雅》說：舒雁，就是鵝。
原文
郭璞云：《禮記》曰：出如舒雁，今江東呼??。又舒鳧。鶩，郭璞云：鴨也。
白話
郭璞說：《禮記》說：「出如舒雁」，如今江東稱為??。又有舒鳧。鶩，郭璞說：就是鴨。
原文
《方言》云：雁自關而東，謂之??鵝；南楚之外，謂之鵝，或謂之倉??。
白話
《方言》說：雁在關以東稱為??鵝；在南楚以外，稱為鵝，也有人稱為倉??。
原文
據《說文》云：別有雁，以為鴻雁字，鴨字，鴨，即雁之急音，此雁肪，即鵝、鴨脂也。當作雁字。
白話
根據《說文》所說：另有「雁」字，用作鴻雁之字；「鴨」字，鴨就是雁的急讀音。這裡的雁肪，就是鵝、鴨的脂肪。應當寫作「雁」字。
原文
《名醫》不曉，別出鶩肪條，又出白鴨、鵝條，反疑此為鴻雁，何其謬也。陶、蘇皆亂說之。上禽，上品二種，舊同。
白話
《名醫》不明白這一點，另外列出鶩肪條，又列出白鴨、鵝條，反而懷疑這裡指的是鴻雁，真是多麼錯誤啊。陶氏、蘇氏也都對此胡亂解說。上禽，上品二種，舊本相同。
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