尤乘

《壽世青編》~ 病後調理服食法 (5)

1. 諸虛門

參歸腰子，治心氣虛損，自汗。

人參五錢，當歸四兩，豬腎一枚，細切，同煮食之，以汁送下，或用山藥搗丸，如桐子大，每服三十丸，空心溫酒下。多服乃佳。

煨腎法，治腎虛腰痛。

豬腎一枚，薄切五七片，以椒鹽淹去腥水，以杜仲末三錢在內，包以薄荷，外加濕紙，置火內煨熟，酒下。如脾虛，加補骨脂炒末二錢。

獵腎酒，治同上。

用童便二鍾，好酒一鍾，以瓷瓶貯之，取豬腎一對入內，黃泥封固，日晚時以慢火養熟，至中夜止五更初，以火溫之，發瓶飲酒，食腰子。病篤者只一月效。平日虛怯尤宜食，絕勝金石草木之藥也。

豬肚方，治虛羸乏氣。

人參五錢，乾薑、胡桃各二錢，蔥白七莖，糯米三合，為末，入豬肚內紮緊，勿以泄氣，煮爛空心服，以好酒一二杯送之。

牛乳方，老人最宜，補心脈，安心神，長肌肉。為人子者，常當供之，或為乳餅、乳腐，較諸物勝。

山藥酒，補虛損，益顏色，又治下焦虛冷，小便頻數。

用酥一匙，於鐺中熔化，入山藥末熬令香，入酒一杯，調勻，空心飲。

生慄方，治腳氣及腎氣損，腳膝無力。

用生慄蒸熟風乾，每日空心食十枚，效甚。

水芝丸，補五臟諸虛。

蓮肉一斤去心，入豬肚內扎定，煮爛搗丸，如桐子大，每三四十丸，空心酒下。

以上諸方，其治病之功，勝於藥石。人但知藥能治病，而不知食能治病。孫真人有言曰：醫者先曉病原，知其所犯，以食治之，食療不愈，然後議藥。不特老人小兒相宜，凡頤養及久病厭藥者，亦未為不可也。