《藥性切用》~ 卷之六上 (3)
卷之六上 (3)
1. 狗
大者名犬。均酸鹹性溫，助陽暖胃；益腎壯脾，多火者忌。狗寶：專攻反胃，善理疔疽。屎中粟米：起痘開噎。屎中剩骨：治寒熱驚癇。黃犬益脾，黑犬補腎，他色不宜。妊婦食之，令子無聲。且凡犬多義，理宜戒食。
白話文：
狗肉，大的叫做犬肉。整體來說，狗肉性味酸鹹溫，具有助陽、溫胃、益腎、健脾的功效；但體內火氣旺盛的人不宜食用。狗寶可以治療反胃，也能治療疔瘡腫毒。狗屎中的米粒可以治療痘瘡和噎膈。狗屎中殘留的骨頭可以治療寒熱、驚癇等症狀。黃狗肉可以健脾，黑狗肉可以補腎，其他顏色的狗肉則不適宜食用。孕婦食用狗肉，可能會導致胎兒出生後不會說話。而且，狗的種類很多，大多數情況下都不宜食用。
2. 羊
甘溫入肺，補虛治勞，充長形氣。多食，令人發瘡。羊肝：補肝明目。膽汁：點淚眼障翳。羊肺：通肺，止久咳。羊腎：益精助陽。羊肚：除反胃吐食。羊角：明目殺蟲。生羊血：熱飲，解砒、硫一切毒。羊乳：益陰潤燥，治反胃消渴。脛骨：入腎補骨，燒灰擦牙良。
白話文：
羊肉性溫和，適合肺經，能補益虛弱的身體，增強體力。但吃太多容易長瘡。羊肝能補肝明目；膽汁可以治療眼疾，例如障翳；羊肺能調理肺部，緩解久咳；羊腎能滋補腎精，壯陽；羊肚能治療反胃嘔吐；羊角能明目殺蟲；新鮮的羊血加熱飲用，能解砒霜、硫磺等各種毒物；羊奶能滋陰潤燥，治療反胃和消渴；羊脛骨能補腎強骨，燒成灰後還能擦牙。
3. 牛
屬土，性味甘溫，補中益氣；助胃健脾，黃色者良。牛乳：味甘微寒，涼血潤燥，通噎治膈，中寒腸滑者均忌。乳餅、酥酩、醍醐，皆牛羊乳所作。滋潤滑澤，血熱枯燥之人最宜。水牛：損脾，不入藥。惟白水牛喉，治噎膈腸結。牛骨髓：補髓壯骨。牛筋：補筋，可續絕傷。老牛、病牛、自死者，有毒傷人。且牛屬土，為民力田，苟有仁心，切宜戒食。
白話文：
牛性溫和，味甘，能補益中氣，幫助脾胃運化；黃色的牛肉最好。牛奶味甘微寒，能涼血潤燥，治療噎膈症，但脾胃虛寒、腸胃滑泄的人不宜飲用。乳餅、酥酪、醍醐都是用牛奶或羊奶製作的，能滋潤滑澤，血熱乾燥的人最適合食用。水牛肉傷脾，不能入藥，只有白水牛的喉嚨可以治療噎膈、腸梗阻。牛骨髓能滋補骨髓，強健骨骼。牛筋能補益筋腱，可以治療斷裂的傷口。但老牛、病牛、自然死亡的牛有毒，不能食用。而且牛屬土，是農民耕作的幫手，有仁慈之心的人應該少吃牛肉。
4. 牛黃
性味甘涼，清心利竅，豁痰安神，為驚癇入臟專藥。吐出者，為「活黃」，最勝。殺死得者次之。駱駝黃：易得，不堪用；能亂真，磨指甲不能黃透者為辨。
白話文：
牛黃味甘性涼，能清心火、利竅陰，豁痰開竅，安定心神，是治療驚癇等病症入侵臟腑的特效藥。從活牛身上取出的牛黃，稱為「活黃」，藥效最好；從死牛身上取出的則次之。駱駝的膽結石常被冒充牛黃，容易取得但藥效極差，而且容易混淆真假，辨別方法是將其磨成粉末，如果指甲都無法染成黃色，那就是假的。
5. 黃明膠
性味甘溫，益精補虛，潤燥解毒，明透者良。腥膻者不入藥。
白話文：
黃明膠性味甘甜溫和，能滋補腎精、補益虛損、滋潤乾燥、解毒，其中質地清澈透明的品質最佳。若有腥臭味者，則不能入藥。
6. 阿膠
性味甘平，養陰潤燥，清肺豁痰，為虛勞咳、吐血專藥。化痰，蛤粉炒：潤燥，生用；大便不實，糯粉炒；用止血，蒲黃灰炒。東阿縣井水煎成，不特益陰潤燥，力能反濁澄清，清痰止血，神速。
白話文：
阿膠味甘性平，具有滋陰潤燥、清肺化痰的功效，是治療虛勞咳嗽、吐血的特效藥。 若要化痰，可用蛤粉炒制；若要潤燥，則生用；若大便不通，可用糯粉炒制；若要止血，則用蒲黃灰炒制。 用東阿縣的井水煎熬阿膠，不僅能滋陰潤燥，還能有效清除痰濁，止血效果也極為迅速。