《藥性切用》~ 卷之六上 (2)
卷之六上 (2)
1. 烏骨雞
屬水屬木，性味甘平，益肝滋腎，退熱補勞，為經癸、胎產虛熱專藥。舌黑者良。草雞：粗劣不堪入藥。雞兼五色，黑雞白頭，五爪六指；雞死不能伸足者，皆有毒，不可輕食。
白話文：
烏骨雞性味甘平，歸肝腎經，具有滋補肝腎、退熱除勞的功效，是治療月經不調、產後虛熱的良藥，尤其適合舌頭發黑的人食用。普通的草雞藥效差，不適合入藥。雞的顏色如果雜亂，或是黑雞白頭、五爪六趾，以及死後腳不能伸直的雞，都可能有毒，不可以食用。
2. 雉
即野雞。性屬離火，酸甘微溫，補益止瀉，善除蟻瘻，多食亦能發火動風。
白話文：
雉就是野雞。牠的藥性屬火，味道酸中帶甜，微溫，具有補益、止瀉的功效，還能治療蟻瘻（一種皮膚病），但吃太多容易上火，導致風濕症狀。
3. 鶴頂
鶴食蛇虺，頂血最毒。欲求自盡，服之即斃。肫中砂石子：磨汁，解蟲毒。
白話文：
鶴的頭頂血液劇毒，服用後能立即致死。而鶴胃裡的砂石，磨成汁液，可以解蟲毒。
4. 鵜鶘油
鹹溫性滑，善走拔毒，引諸藥直達病所，治聾、痹、癰、腫。取油熱化，即以其嗉盛之，僅堪外敷，不入湯丸。
白話文：
鵜鶘油性味鹹溫，質地滑潤，擅長排出毒素，能引導其他藥物直達病灶，治療耳聾、痺症、癰疽、腫脹等症。使用時需將鵜鶘油加熱溶化，用鵜鶘的嗉囊盛裝，僅供外敷使用，不可內服或製成湯劑、丸劑。
5. 鵝肉
甘溫微毒，發風發瘡，火熏尤甚。蒼者性涼利臟。鵝血：開血膈噎塞，乘熱生飲。鵝涎：治誤吞稻芒，滴入喉中即順。鵝卵：補益，多食發病。
白話文：
鵝肉：性味甘溫，微有毒性，容易引起風熱症和瘡瘍，尤其用火烤過的更甚。顏色灰暗的鵝肉性涼，能利臟腑。鵝血：可以治療血瘀、膈氣、噎塞等症狀，需趁熱飲用。鵝涎（鵝的唾液）：可以治療誤吞稻芒，滴入喉嚨即可順利排出。鵝卵：具有補益的功效，但食用過多容易生病。
6. 鶩
即家鴨。甘平微咸，入肺、腎、血分。補陰退熱，利水化痰。黑嘴白毛鳳頂者，為滋補虛勞專藥。鴨血：解砒硇毒，乘熱生飲。鴨卵：閉氣滯下，忌之。鴨頭：利水消腫。鴨腦：塗罨凍瘡。鴨涎：治谷、麥芒入喉。
白話文：
鶩就是家鴨。它的味道甘甜平和，略帶鹹味，進入肺、腎和血液循環系統。具有滋陰降火、利水化痰的功效。黑色嘴巴、白色羽毛、頭頂有鳳冠的家鴨，是滋補虛弱勞損的特效藥。鴨血：可以解砒霜毒，要趁熱喝。鴨蛋：對於氣滯不通、大便不通暢的人來說，應該避免食用。鴨頭：可以利水消腫。鴨腦：可以塗敷治療凍瘡。鴨涎（鴨子的唾液）：可以治療谷物、麥芒刺入喉嚨。
7. 鳧
即野鴨。性味甘平，補陰益氣，利水安中，殊勝家鴨，虛勞失血，無不宜之。野鴨血：熱飲解蟲毒。
白話文：
野鴨，性味甘平，能滋陰補氣，利水消腫，調理脾胃，其功效遠勝於家鴨。凡是因虛弱勞損、失血等原因引起的疾病，食用野鴨都有很好的療效。野鴨血：溫熱飲用可解毒蟲之毒。
8. 鸊𪂬
一名刁鴨，俗名油鴨。甘平補益，炙食甚美。形較諸鴨為獨小。膏油，滴耳治聾。
白話文：
鸊鷉（一種水鳥），也叫刁鴨，俗稱油鴨。味道甘甜平和，具有滋補的功效，烤著吃味道很好。它的體型比一般的鴨子要小。它的油脂可以滴入耳中治療耳聾。
9. 鷺鷥
一名白鷺。性味鹹平，益脾補氣，治虛羸。炙食用。
白話文：
鷺鷥，又名白鷺，味道鹹性平，能益脾補氣，治療虛弱消瘦。烹調食用時需炙烤。
10. 斑鳩
形小者為⿰百鳥鴣，即俗呼八哥，能學人語。性味平甘，助陰益氣，治噎明目。斑鳩血：熱飲，解蟲毒。
白話文：
斑鳩：體型小的斑鳩，就是俗稱八哥的鳥類，牠會學人說話。斑鳩的性味平和甘甜，能滋陰益氣，治療噎膈和眼疾。斑鳩血：熱飲可以解蟲毒。
11. 鶉
俗呼鵪鶉。性味甘平。雌者，時人以供食品；雄者善鬥，世皆藉以賭輸贏。
白話文：
鵪鶉，俗稱鵪鶉。味道甘甜平和。母鵪鶉，人們常拿來當食物；公鵪鶉善於打鬥，世人常用牠們來賭博勝負。
12. 鵲
甘寒止渴，瀉熱通淋，入藥用雄。
白話文：
喜鵲（雄性）味甘性寒，能止渴、瀉火、利尿。
13. 獸部
（畜獸鼠）
白話文：
動物（牲畜、野獸、老鼠）
14. 豬
屬水，性味鹹寒，入腎而補虛潤燥，充飢澤膚。精肉：補肝益血。性難克化，小兒不宜多食，病初愈初起均忌。心血入心，豬肝入肝，可為諸藥引經。豬肚：入胃健脾。豬肺：入肺治痿。豬腎：入腎補益。豬腸：入腸，治腸風久痢。豬脬：入脬，治遺溺虛疝，隨病入藥，蒸食效。
豬膽汁：瀉肝膽之火，和醋少許；灌穀道中，通大腸虛閉。膏油：潤燥殺蟲，兼通燥閉。豬腦：治頭風作痛，牽連巔頂，多食損陽道。脊髓：補脊充髓。豬蹄：通乳治瘡。懸蹄甲：燒灰，治寒熱五痔。豬尾血：起痘瘡倒靨。豬耳及頭肉：動風少食，病初愈人切忌。
白話文：
豬肉性寒味鹹，歸腎經，能滋陰潤燥、填補空虛、滋養肌膚。瘦豬肉能補肝益血。豬肉較難消化，小孩不宜多吃，病初癒及身體虛弱者也應忌食。豬心補心，豬肝補肝，均可作為藥引。豬肚能健脾胃；豬肺能治療肺虛；豬腎能補腎；豬腸能治療腸風久痢；豬膀胱能治療遺尿和小兒疝氣，需根據病情配伍藥物，蒸煮食用效果佳。
豬膽汁能瀉肝膽之火，可與少量醋混合後灌腸，治療大腸不通。豬油能潤燥殺蟲，並能治療燥熱便秘。豬腦能治療頭痛，但多吃會傷陽氣。豬脊髓能滋補脊髓。豬蹄能通乳，並能治療瘡瘍。豬蹄甲燒成灰，能治療寒熱以及痔瘡。豬尾血能治療痘瘡倒靨。豬耳朵和豬頭肉易動風，少量食用，病初癒者應忌食。