《藥性切用》~ 卷之四下 (4)
卷之四下 (4)
1. 陸神麯
辛甘性溫，溫中消食，化滯寬脹，陳久者良。建曲：功勝，散滯生用；消食炒研；炒黑，則不損胃氣。二曲皆然，俱能墮胎斷乳，孕婦忌之。酒麴：性烈，尤不宜用，惟糯食停滯，可暫需之。
白話文：
陸神麴性味辛甘溫熱，具有溫中、消食、化解食滯、緩解脹滿的功效，尤其對陳舊的食滯效果更好。 建曲的功效更勝一籌，散除食滯宜生用；要消食則需炒研；炒至黑色則不會損傷胃氣。 兩種曲藥都一樣，都有可能導致墮胎及斷奶，孕婦應避免使用。酒麴藥性較烈，更不適合使用，只有在糯米等食物停滯的情況下，才可以暫時少量使用。
2. 紅曲
甘溫色赤，入血分而破血消積，為陽明血痢稠黏專藥。陳久者良。炒研用。血虛忌之。
白話文：
紅曲味甘性溫，顏色赤紅，進入血液運行，能破血消積，是治療陽明經血痢（血便稠黏）的特效藥。陳舊的紅曲藥效更好。使用前需炒制研磨。血虛體質的人忌用。
3. 焦麥芽
性味甘溫，溫中化滯，專消穀食。生用亦能散滯。禁忌與神麯不殊。
白話文：
焦麥芽性味甘甜溫和，能溫暖脾胃，消食化積，特別善於消解穀物食物積滯。即使生用，也具有一定的消滯作用。禁忌事項與神麴相同。
4. 穀芽
性味甘溫，溫中化氣，開胃進食，生則升胃氣下陷為宜，亦能助發斑疹。熟則降胃氣，虛閉為宜，亦能助胃化食。稟性中和，全無禁忌。
白話文：
穀芽味甘性溫，能溫暖脾胃、促進氣機運行，增進食慾，幫助消化。生的穀芽能升提胃氣，適合胃氣下陷者；熟的穀芽能降逆胃氣，適合胃氣上逆、氣機阻滯者。它都能促進斑疹的消退。穀芽性情平和，沒有禁忌。
5. 飴糖
性味甘溫，緩中益氣，潤燥除痰，為建中內托專藥。中滿忌之。
白話文：
飴糖性味甘甜溫和，能緩和腸胃、益氣、潤燥、化痰，是治療脾胃虛寒的要藥。但若是胃脹滿者，則不宜食用。
6. 甜醬
甘鹹微溫，解葷腥、湯火熱毒，陳久彌佳。
白話文：
甜醬味甘鹹性溫，能解肉類、油膩以及湯火造成的熱毒，放得越久越好。
7. 谷醋
味酸苦溫，斂血散瘀，消腫安神。多食損齒減顏，胃虛多郁之人宜戒。麥醋：功用相近，性稍溫耳。酒醋：少酸收之效，性熱不堪入藥。
白話文：
谷醋味酸苦性溫，具有收斂止血、散瘀消腫、安神的作用。但吃太多會損壞牙齒，使容顏憔悴，胃虛弱、鬱結的人應該避免食用。麥醋的功效與谷醋相似，只是性味稍微溫和一些。酒醋酸味較少，收斂效果也差，性味偏熱，不能入藥。
8. 米酒
溫中禦寒。紅酒，活血行經；白酒，化氣通絡。味有辛甘微苦，性皆溫熱爍陰。溫飲、少飲則活血壯神，禦寒闢穢；冷飲、多飲則積濕傷神，生痰動火，至損氣損陰，為害不可勝言，養生家宜慎之。
白話文：
米酒溫暖脾胃，禦寒保暖。紅酒能活血化瘀，促進經血運行；白酒能化解氣滯，疏通經絡。米酒味道辛甘微苦，酒性溫熱，能耗損陰氣。少量溫熱飲用，可以活血、提神，禦寒祛除污穢；但如果冰鎮飲用或大量飲用，則容易積聚濕氣，損傷元氣，導致痰濕積聚、肝火上升，甚至損傷元氣和陰氣，其危害不可勝數，養生之人應該謹慎飲用。