《養生類纂》~ 卷下 (19)
卷下 (19)
1. 甜瓜
甜瓜，多食令人陰下癢濕，生瘡，發黃疸病。《千金要方》
凡瓜入水沉者，食之得冷氣，終身不瘥。（同上）
甜瓜，多食動寒熱，多瘧病。（同上）
瓜兩蒂兩鼻害人。（《本草》）
瓜苦有毒。（同上）
瓜除瓤食之不害人，若覺多，即入水自漬便即消。（同上）
甜瓜暑月服之，永不中暑氣。多食未有不下利者，貧下多食，至深秋作痢為難治，為其消損陽氣故也。（《本草衍義》）
甜瓜不可多食，動宿冷、病弱、腳手無力。《食禁方》食被霜瓜，向冬發寒熱及濕病。（《巢氏病源》）
白話文：
[甜瓜]
甜瓜，如果吃太多會導致私處瘙癢濕潤，甚至長瘡，有可能引發黃疸病。
根據《千金要方》，若瓜果在水中下沉，食用後可能會引起寒氣，且這種情況可能終身不會好轉。
甜瓜，吃太多會加重身體的寒熱交替，增加患瘧疾的可能性。
瓜果如果有兩個蒂或兩端突出，對人體是有害的。
瓜果本身是苦的，且具有毒性。
瓜果去掉內瓤食用就不會對人體造成傷害，但如果吃得過多，可以用水浸泡一下，就會有所緩解。
在炎熱的夏天食用甜瓜，可以防止中暑。但是，如果吃得太多，通常會導致腹瀉。對於生活條件較差的人來說，如果在夏季大量食用甜瓜，到了深秋時，可能會出現難以治療的腹瀉，這可能是因為甜瓜消耗了他們的陽氣。
甜瓜不宜過量食用，否則會影響舊疾，讓體質虛弱，手腳乏力。根據《食禁方》，在霜降後食用瓜類，到了冬天可能會出現寒熱交替的情況，並可能引發濕病。
2. 越瓜
越瓜不可多食，動氣發諸瘡，令人虛弱不能行，不益小兒。天行病後，不可食。又不得與牛乳酪作鮓同食及空心食，令人心痛。（《本草》）
白話文：
以上內容引用自《本草》。
3. 芹菜
水芹寒，養脾益力，令人肥健，殺藥毒，置酒醬中香美，和醋食之損齒。生黑滑地名曰水芹，食之不如高田者宜人。余田中，皆諸蟲子在其葉下，視之不見，食之與人為患。（《食療本草》）
芹菜患鱉瘕者不可食。（《本草拾遺》）
春秋二時，龍帶精入芹菜中，人遇食之為病，發時手青，腹滿不可忍，作蛟龍病，服硬糖二三升，日兩度，吐出如蜥蜴三、五，便瘥。（《金匱要略方》）
芹赤葉有毒。（《本草》）
芹菜益筋力，去伏熱，止血養精，保血脈，嗜食作齏菹，及煮食並得。（《食醫心鏡》）
白話文：
【芹菜】
水芹菜性質偏寒，能滋養脾臟並增強體力，使人體健壯。它能解藥毒，放在酒或醬料中可增添美味，但若與醋一同食用則會損害牙齒。生長在濕黑滑地的稱為水芹，食用起來其營養價值不如旱地種植的芹菜對人體好。此外，一般田地裡的芹菜，其葉子下常藏有許多小蟲，肉眼不易察覺，食用後可能對人體造成不良影響。
患有鱉瘕（一種腹部腫瘤）的人不宜食用芹菜。
春天和秋天時，龍的精氣可能會進入芹菜中，人若不慎食用，會導致疾病。發病時，手部會變青，腹部劇痛難耐，這種病被稱為蛟龍病。治療方法是服用二至三升的硬糖，一天兩次，直到像蜥蜴一樣的物體被吐出三到五個，病情就會好轉。
紅葉芹菜是有毒的。
芹菜能增強肌肉力量，去除體內的潛在熱氣，止血養精，保護血脈。喜愛食用芹菜的人可以將其做成泡菜，或是烹煮食用，都是不錯的選擇。