《壽世編》~ 下卷 (38)
下卷 (38)
1. 雜錄門
芋菜（寬腸胃，克肌膚，療煩熱，止渴，開胃通腸，下氣調中，補虛）
薯蕷（補五勞七傷，去冷風，鎮心神，安魂魄，補中益氣，強陰長肌。久食令耳目聰明，輕身不飢延年）
香蕈（益氣不飢，治風破血）
蘑菇（益脾胃，化痰理氣，然亦發病，不可多食）
木耳（益氣不飢，輕身強志。多食動風氣，發痼疾。治牙痛以木耳、荊芥等分，煎水頻漱）
脂麻（補肺氣，益肝腎，潤五臟，填精髓，堅筋骨，明耳目，耐飢渴，烏髭發，利大小腸，逐風濕氣，涼血解毒。生嚼敷小兒頭瘡。黑者佳，栗色者更妙）
冬瓜（瀉熱益脾，利二便，消水腫，止消渴，散熱毒癰腫。子補肝明目）
絲瓜（涼血解毒，除風化痰，通經絡，行血脈，消浮腫，稀痘瘡，治腸風崩漏，疝痔癰疽，滑腸下乳）
南瓜（補中益氣，多食髮腳氣、黃疸）
菜瓜（利腸胃，止煩渴，利小便，去煩熱，解酒毒。生食則動發諸瘡，令人心痛）
王瓜（清熱解渴，利水道。然多發瘡疥腳氣，動寒熱，多瘧痛）
苦瓜（除邪惡，解勞乏，清心明目。子益氣壯陽）
木瓜（斂肺和胃，理脾伐肝，調榮衛，利筋骨，去濕熱，消水脹。氣脫能收，氣滯能和。治霍亂轉筋，凡轉筋時即呼木瓜名，寫木瓜字，皆可應急）
西瓜（解暑除煩，利便，醒酒，名天生白虎湯。《衛生歌》云：瓜桃生冷宜少食，免至秋來成瘧痢。若小兒，尤宜慎之）
七醋（散瘀解毒，下氣消食，開胃氣，散水氣，治心腹血氣痛，殺魚肉、菜葷諸蟲毒。但多食傷筋。陳者良）
酒（辛者散，苦者降，甘者居中而緩，厚者熱而毒，淡者利小便。熱飲傷肺，溫飲和中，少飲則和血行氣，壯神禦寒，過飲則傷神耗血，損胃爍精，動火生痰，發怒助欲，致生濕熱諸病。醇而無灰者良，陳而久窨者良）
青魚（治腳氣濕痹，益氣力）
白魚（去水氣，助脾氣，調五臟，令人肥健，開胃下氣，補肝明目，治肝氣不足）
鰣魚（發疳痼，補虛勞）
泥鰍（暖中益氣，醒酒解渴。陽事不起者，煮食之立愈）
鰱魚（溫中益氣，然多食熱中發渴，又發瘡疥。）
鯉魚（利小便，治咳逆上氣，腳氣，黃疽，孕婦水腫）
鯽魚（諸魚屬火，獨鯽魚屬土，土能制水，故有和胃實腸行水之功）
白鯗魚（消食開胃，治暴痢腹脹）
黃顙魚（醒酒祛風，消水腫，利小便，燒灰治瘰癧久潰不收口，及一切惡瘡）
鱔魚（補五臟，除風濕。尾血治口眼喎斜，滴耳治耳痛，滴鼻治鼻痛，血點目治痘後生翳）
鰻魚即白鱔（去風殺蟲，治骨蒸勞瘵，濕痹風癢，陰戶蝕癢，補虛損）
螃蟹（除熱解結，散血通經，接筋骨，塗漆瘡。蟹爪墜胎，然寒胃動風，亦不宜多食）
白話文：
[雜錄門]
芋菜：能寬腸胃，滋潤肌膚，治療煩熱，止渴，增進食慾，通利腸道，降氣和中，補益虛損。
薯蕷：能補益五勞七傷，祛除風寒，鎮靜心神，安撫魂魄，補益中氣，增強體力，使肌肉強健。長期食用能使耳目聰明，身體輕盈，不感到飢餓，延年益壽。
香蕈：能益氣，防止飢餓，治療風痺，破血。
蘑菇：能益脾胃，化痰理氣，但食用過多也會致病，不宜多食。
木耳：能益氣，防止飢餓，使身體輕盈，意志堅強。但食用過多會導致風氣，誘發舊病。可用木耳、荊芥等分量煎水漱口治療牙痛。
脂麻：能補益肺氣，益腎肝，滋潤五臟，填補精髓，強健筋骨，使耳目聰明，耐飢渴，使鬍鬚頭髮烏黑，通利大小腸，驅除風濕，涼血解毒。生嚼敷於小兒頭瘡。黑色脂麻最佳，栗色次之。
冬瓜：能瀉火益脾，通利大小便，消退水腫，止渴，散除熱毒癰腫。冬瓜子能補肝明目。
絲瓜：能涼血解毒，除風化痰，通利經絡，促進血液循環，消退浮腫，治療痘瘡，治療腸風崩漏、疝氣、痔瘡、癰疽，潤腸通便，催乳。
南瓜：能補益中氣，但食用過多會導致腳氣、黃疸。
菜瓜：能利腸胃，止煩渴，利尿，祛除煩熱，解酒毒。但生食會誘發瘡瘍，令人心痛。
王瓜：能清熱解渴，利尿。但食用過多會誘發瘡疥、腳氣，引起寒熱，加重瘧疾疼痛。
苦瓜：能去除邪惡，解除疲勞，清心明目。苦瓜子能益氣壯陽。
木瓜：能斂肺和胃，理脾伐肝，調和營衛，利筋骨，祛除濕熱，消退水腫。能收斂氣虛，調和氣滯。可治療霍亂、轉筋，轉筋時呼喊木瓜名稱或書寫木瓜字均可應急。
西瓜：能解暑除煩，通利小便，醒酒，又名天生白虎湯。《衛生歌》云：瓜桃生冷宜少食，免至秋來成瘧痢。尤其兒童更應慎食。
七醋：能散瘀解毒，降氣消食，開胃氣，散水氣，治療心腹血氣疼痛，殺滅魚肉、蔬菜等中的蟲毒。但食用過多會傷筋。陳醋較好。
酒：辛味酒能散，苦味酒能降，甘味酒居中緩和，濃稠的酒性熱而有毒，淡酒能利尿。熱酒傷肺，溫酒和中，少量飲酒能促進血液循環，增強體力，禦寒保暖，但飲酒過多會傷神耗血，損傷胃氣，消耗精氣，助長火氣，生痰，容易發怒，助長慾望，導致濕熱等疾病。醇厚無雜質的酒較好，陳年老酒較佳。
青魚：能治療腳氣濕痺，增強體力。
白魚：能祛除水氣，益脾氣，調和五臟，使人肥胖健壯，開胃降氣，補益肝臟，明目，治療肝氣不足。
鰣魚：能治療疳積、痼疾，補益虛勞。
泥鰍：能溫中益氣，醒酒解渴。陽痿者，煮食泥鰍可立即見效。
鰱魚：能溫中益氣，但食用過多會導致內熱，口渴，並誘發瘡疥。
鯉魚：能利尿，治療咳嗽逆氣，腳氣，黃疸，孕婦水腫。
鯽魚：諸魚屬火，唯獨鯽魚屬土，土能制水，故有和胃，滋養腸胃，利水之功。
白鯗魚：能消食開胃，治療暴瀉腹脹。
黃顙魚：能醒酒祛風，消退水腫，利尿，其燒灰能治療瘰癧久潰不斂，及一切惡瘡。
鱔魚：能補益五臟，除風濕。鱔魚尾血可治療口眼歪斜，滴入耳中治療耳痛，滴入鼻中治療鼻痛，點於眼中治療痘瘡後生翳。
鰻魚（即白鱔）：能祛風殺蟲，治療骨蒸勞瘵，濕痺風癢，陰部瘙癢，補益虛損。
螃蟹：能清熱解毒，散血通經，接筋骨，治療漆瘡。但蟹爪有墮胎之虞，且寒性胃寒易動風氣，不宜多食。