《壽世編》~ 下卷 (37)
下卷 (37)
1. 雜錄門
扁豆（和中下氣，補五臟，行風氣，止瀉痢，解酒毒，消暑，暖脾，除濕熱，止消渴）
豆腐（寬中益氣，和脾胃，消腫脹，下大腸濁氣，清熱散血。豆腐皮解熱，能除斑痘翳矇）
醬（除熱止煩，治一切魚肉、菜蔬毒，及敷湯火傷）
胡蘿蔔（寬中下氣，散腸胃邪滯）
芥菜即青菜（除腎邪，利九竅，明耳目，安中，除邪氣，止咳嗽冷氣，去頭面風。多食動風氣。汁點飛絲入目，湯洗漆瘡，葉搗爛敷痔腫痛，皆效）
白菜（通利腸胃，除煩解酒，消食下氣，治瘴氣，止熱氣，和中，利大小便。汁點飛絲入目及漆瘡。小兒赤遊風，搗敷即止）
韭（入血分而行氣歸心，益胃，助腎補陽，除胃熱，克肺氣，散瘀血，逐停痰，治一切血病，解藥毒、食毒、狂犬、蛇毒。然多食昏神）
蔥（發汗解肌，通上下陽氣，利耳鳴，通二便，治傷寒頭痛，時疾熱狂，陰毒腹痛，氣通則血和，並治諸血，殺藥毒、魚肉毒、蚯蚓毒、狾犬毒，故名曰菜伯，又名和事草。取白連須用。同蜜食殺人）
大蒜（開胃健脾，通五臟，達諸竅，去寒濕，解毒氣，闢瘟疫，消癰腫，破癥積，化肉食，殺蛇蟲蠱毒。然其氣熏臭，多食生痰動火，散氣耗血，損目昏神。同蜜食殺人）
姜（祛寒發表，調中暢胃，開痰下食，治傷寒頭痛，傷風鼻塞，咳逆嘔噦，胸壅痰膈，寒痛食瀉，消水行血，通神明，去穢惡，救暴卒，闢霧露、山嵐瘴氣。熬膏療狐臭，搽凍耳）
百合（甘平，潤肺寧心，清熱止嗽，益氣調中，止涕淚，利二便，治浮腫）
蘿蔔（生食升氣，熟食降氣。寬中化痰，散瘀消食。治吐血吞酸，利二便，解酒毒，治面毒、豆腐毒。生搗汁治噤口痢。塗跌打湯火傷）
油菜（散血消腫，搗塗乳癰、丹毒，動痰發瘡，治難產）
茄（散血消腫，煮汁漬凍瘡，寬腸，動風發病）
藕（涼血散瘀，止渴除煩，解熱毒、酒毒。熟食益胃，補心止瀉，止怒。久服令人歡。作粉安神益胃）
莧菜（通九竅，補氣除惡。多食動風，令人煩悶，冷中損腹。忌與鱉同食）
馬齒莧（散血消腫，利腸滑胎，通淋解毒。搗敷惡瘡及年久不愈者，皆效）
菠菜（利五臟，通腸胃，解熱毒及酒毒。但多食冷大小腸，發腰痛）
苦蕒（治面目黃，強力止困。敷蛇蟲咬良。汁敷疔腫，根即出）
茼蒿（主安心氣，養脾胃，消痰飲，利腸胃。多食動風氣滿）
芹菜（止血，養精益氣，保血脈，止煩渴，令人肥健嗜食，利齒）
竹筍（消渴，利水道，益氣，久食利膈下氣，化熱消痰爽胃）
冬筍（利九竅，通血脈，治吐血、衄血，及產後心腹痛，一切血症。小兒痘疹不出，煮粥食即發）
白話文：
雜錄門
扁豆：和胃降氣，滋補五臟，疏通風氣，止瀉痢，解酒毒，消暑，溫暖脾胃，去除濕熱，止渴。
豆腐：寬胸益氣，調和脾胃，消腫脹，排出腸道濁氣，清熱散血。豆腐皮清熱，能治痘瘡和眼疾。
醬：清熱止煩，治療一切魚肉、蔬菜中毒，以及敷治湯火傷。
胡蘿蔔：寬胸降氣，消除腸胃積滯。
芥菜（青菜）：去除腎臟邪氣，通利九竅，明目，和胃，祛除邪氣，止咳化痰，去除面部風寒。但多吃易動風。汁液可滴入眼中治療飛蚊症，湯汁可洗滌漆瘡，葉子搗爛敷治痔瘡腫痛，都有效。
白菜：通利腸胃，解煩解酒，消食降氣，治療瘴氣，去除內熱，和胃，通利大小便。汁液可滴入眼中治療飛蚊症及漆瘡。小兒風疹，搗爛敷貼即可止住。
韭菜：行氣活血，歸心益胃，補腎壯陽，去除胃熱，降肺氣，散瘀血，祛除痰滯，治療各種血症，解藥毒、食物中毒、狂犬病、蛇毒。但多吃易損傷神志。
蔥：發汗解表，疏通全身陽氣，治療耳鳴，通利大小便，治療傷寒頭痛，時疫熱狂，陰寒腹痛。氣血通暢，並能治療各種血症，殺滅藥物中毒、魚肉中毒、蚯蚓中毒、狂犬病毒。因此稱為“菜伯”，又名“和事草”。需取白色連根部分使用。與蜂蜜同食會中毒。
大蒜：開胃健脾，通利五臟，疏通各個竅穴，去除寒濕，解毒，預防瘟疫，消散癰腫，化解癥積，消食，殺滅蛇蟲蠱毒。但氣味辛辣濃烈，多吃易生痰動火，耗散氣血，損傷眼睛，損傷神志。與蜂蜜同食會中毒。
薑：祛寒發汗，調和脾胃，化痰消食，治療傷寒頭痛，傷風鼻塞，咳嗽逆氣嘔吐，胸部痰阻，寒痛腹瀉，消腫行血，醒腦明目，去除穢惡之氣，急救暴病，預防霧露、山嵐瘴氣。熬膏可治療狐臭，塗擦可治療凍瘡。
百合：甘平，潤肺寧心，清熱止咳，益氣調中，止涕淚，通利大小便，治療浮腫。
蘿蔔：生吃升氣，熟吃降氣。寬胸化痰，散瘀消食。治療吐血、胃酸反流，通利大小便，解酒毒，治療面部瘡毒、豆腐中毒。生蘿蔔搗汁治療噤口痢。敷治跌打損傷和湯火傷。
油菜：散瘀消腫，搗爛塗抹乳癰、丹毒，但易動痰生瘡，治療難產。
茄子：散瘀消腫，煮汁浸泡凍瘡，寬腸通便，但易動風致病。
蓮藕：涼血散瘀，止渴除煩，解熱毒、酒毒。熟吃益胃，補心止瀉，解怒。長期食用令人愉悅。製成藕粉可安神益胃。
莧菜：通利九竅，補氣除邪。但多吃易動風，令人煩悶，損傷脾胃。忌與鱉肉同食。
馬齒莧：散瘀消腫，利腸通便，滑胎，通淋解毒。搗爛敷治惡瘡及久治不愈的瘡瘍，都有效。
菠菜：利五臟，通利腸胃，解熱毒及酒毒。但多吃易冷損大小腸，導致腰痛。
苦蕒菜：治療面黃肌瘦，強身健體，消除疲勞。敷治蛇蟲咬傷有效。汁液敷治疔瘡腫毒，根部能使疔瘡迅速痊癒。
茼蒿：安心定神，養護脾胃，消痰利水，通利腸胃。但多吃易動風，導致腹脹。
芹菜：止血，養精益氣，保護血脈，止煩渴，令人肥壯，增進食慾，堅固牙齒。
竹筍：治療消渴，利尿，益氣，久食可通利膈下，化熱消痰，爽口開胃。
冬筍：通利九竅，通利血脈，治療吐血、鼻出血，以及產後腹痛，各種血症。小兒麻疹不透，煮粥食用即可使疹子迅速發出。