鮫魚的傳統功效
1. 消腫去瘀
鮫魚的消腫去瘀功效主要歸功於其所含的軟骨素和氨基葡萄糖。軟骨素是一種天然的抗炎劑,可以幫助減少炎症和疼痛,而氨基葡萄糖則可以幫助修復受損的軟骨和關節組織。此外,鮫魚中還含有豐富的蛋白質、鈣和磷,這些營養素也有助於促進傷口的癒合。
2. 補五臟
鮫魚具有補益肝腎、滋陰補血的功效,可以治療肝腎不足、腰膝酸軟、頭暈目眩、耳鳴耳聾、失眠健忘、貧血等症。此外,鮫魚還含有豐富的蛋白質、維生素及礦物質,具有增強免疫力、促進新陳代謝、延緩衰老等功效。鮫魚的營養價值很高,可以經常食用,但要注意不要過量食用,以免引起消化不良等症狀。
注意事項及副作用
注意事項
鮫魚性寒,脾胃虛寒者不宜食用。
相關食譜
- 鮫魚湯:將鮫魚洗淨切塊,加水、薑片、料酒、鹽等調料,大火煮開後轉小火慢燉至熟,即可食用。
- 鮫魚粥:將鮫魚洗淨切塊,加水、大米、薑片、料酒、鹽等調料,大火煮開後轉小火慢燉至米粒開花,即可食用。
注意:以上所有資訊僅供學術研究使用,任何醫療行為必須在專業醫師指導下進行!
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